Vakuumoliequenching er at opvarme emnet i vakuumvarmekammeret og flytte det til bratkølende olietank.Det bratkølende medium er olie.Den bratkølende olie i olietanken omrøres voldsomt for hurtigt at afkøle emnet.
Denne model har de fordele, at lyse emner kan opnås gennem vakuumoliehærdning, med god mikrostruktur og ydeevne, ingen oxidation og afkulning på overfladen.Afkølingshastigheden ved olieafkøling er hurtigere end ved gasslukning.
Vakuumolie bruges hovedsageligt til bratkøling i vakuumoliemedium af legeret konstruktionsstål, lejestål, fjederstål, matricestål, højhastighedsstål og andre materialer.